Sookie St. James je v seriálu nejlepší přítelkyní Lorelai, té starší z Gilmorek. Její role se dá charakterizovat jako trošku střelená a roztržitá šéfkuchařka v hotelu Nezávislost, která si za směnu klidně podpálí zástěru, pohádá se s dodavatelem zeleniny, a vymyslí skvělou novou omáčku.